糖尿病患者饮食适量多糖尽量低GI-【新闻】

发布时间：2021-04-07 00:30:38 阅读：次来源：玛咖厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯，致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯，为用户的健康保驾护航！

糖尿病患者都知道在饮食中要注意少吃血糖生成指数（GI）高的食物。但是，在日常的饮食中，究竟哪些食物GI高，食物如何搭配可减少血糖生成，很多患者都是“蒙查查”，甚至还存在各种饮食误区。有专家研制了一份糖尿病孕妇饮食指南，专家认为，这份指南的饮食原则和各种食物的GI指引同样适用于普通的糖尿病患者。专家提醒，在很多平时看来“很健康”的南瓜和胡萝卜等食物，其实是控制血糖的大敌。

饮食原则：适量“多糖”尽量低GI

一是适量“多糖”。适量“多糖”，即摄入适量复合碳水化合物，可刺激葡萄糖利用，减少肝脏葡萄糖产量，增加组织对胰岛素的敏感性，同时，改善胰岛功能，增加胰岛素受体数目，降低餐后及平时血液中甘油三酯含量。但同时，如果“高糖”，则容易增加餐后血糖，短期内可能使血糖恶化，也易增加饭前血液中甘油三酯含量。

二是尽量低GI。GI是衡量食物摄入后引起血糖反应的一项有生理意义的指标。GI>70的食物属于高GI食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高；GI

三是减少饱和脂肪酸，减少肥肉、内脏、畜肉、动物油脂的摄入。少吃香肠、腊肉、禽皮、黄油、奶油，避免油炸食品、鱼籽、脑。