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糖尿病患者饮食适量多糖尽量低GI-【新闻】

发布时间:2021-04-07 00:30:38 阅读: 来源:玛咖厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

糖尿病患者都知道在饮食中要注意少吃血糖生成指数(GI)高的食物。但是,在日常的饮食中,究竟哪些食物GI高,食物如何搭配可减少血糖生成,很多患者都是“蒙查查”,甚至还存在各种饮食误区。有专家研制了一份糖尿病孕妇饮食指南,专家认为,这份指南的饮食原则和各种食物的GI指引同样适用于普通的糖尿病患者。专家提醒,在很多平时看来“很健康”的南瓜和胡萝卜等食物,其实是控制血糖的大敌。

饮食原则:适量“多糖”尽量低GI

一是适量“多糖”。适量“多糖”,即摄入适量复合碳水化合物,可刺激葡萄糖利用,减少肝脏葡萄糖产量,增加组织对胰岛素的敏感性,同时,改善胰岛功能,增加胰岛素受体数目,降低餐后及平时血液中甘油三酯含量。但同时,如果“高糖”,则容易增加餐后血糖,短期内可能使血糖恶化,也易增加饭前血液中甘油三酯含量。

二是尽量低GI。GI是衡量食物摄入后引起血糖反应的一项有生理意义的指标。GI>70的食物属于高GI食物,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高;GI

三是减少饱和脂肪酸,减少肥肉、内脏、畜肉、动物油脂的摄入。少吃香肠、腊肉、禽皮、黄油、奶油,避免油炸食品、鱼籽、脑。

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