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天热此食材我常买,低脂高蛋白

发布时间:2022-07-06 08:47:09 阅读: 来源:玛咖厂家
天热此食材我常买,低脂高蛋白

天热此食材我常买,低脂高蛋白夏季,天气炎热,连续高温的天气,让很多人都会出现食欲不佳、身体乏力、易上火、体质变差等苦夏的症状。因此,在炎热的夏天,不仅要多吃一些清热祛暑的食物,还要注意蛋白质的补充。说到补充蛋白质,自然就离不开各种肉类食品。而在我们常吃的鸡鸭鱼肉、猪肉和牛羊肉中,鸡肉就是一个不错的选择!鸡肉味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、维生素A、维生素C、E,以及钙、磷、铁等微量元素。其中,蛋白质的含量特别高,且易被人体消化和吸收。常吃鸡肉除了可以补充营养以外,还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、增强体质等功效,对于乏力疲劳、月经不调、贫血等人群也有很好的食疗作用。夏季,我家除了经常吃鸡肉以外,如果在市场上,遇到新鲜的鸡架,我也从来不会手软。每次都会买一些回家,做给家人吃。鸡架上面的肉虽然不多,价格却很便宜,一般只要3块钱1斤。并且,鸡架的营养价值,完全不输鸡肉,常吃鸡架有健脾开胃、护发养肝等功效。鸡架的做法非常多样,可以炖汤、油炸、熏烤、凉拌等等。下面,厨娘就与大家一道凉拌鸡架的做法!【凉拌鸡架】准备食材:鸡架、柠檬、洋葱、青红辣椒、葱、姜、蒜、香叶、八角、盐、生抽、醋、蚝油、白糖、花椒油、料酒、辣椒面、花椒粉、食用油。具体做法:第一步:将鸡架装入盆中,用流动的清水冲洗一下,将残留的鸡毛剪下来,锅内加水,凉水下入清洗干净的鸡架,加入适量的葱段、姜片、香叶、八角,加入适量的料酒,大火煮开后,将表面的浮沫撇除干净,改为中火,炖20分钟。第二步:趁煮鸡架的时间,准备一下配料,取一个柠檬,清洗干净后,切成薄片,取半个洋葱,切成细丝,大蒜去皮后,切成蒜粒,青红尖椒清洗干净后,切成小段。第三步:煮好的鸡架,捞出过凉,撕成小块,装入盆中,放入柠檬片、洋葱丝、蒜粒和青红辣椒段。第四步:取一个碗,加入一勺辣椒面,加入一勺花椒粉,浇上热油,搅拌均匀后,加入适量的生抽、醋、蚝油、白糖、盐、花椒油,搅拌均匀,调成料汁后,浇在鸡架上,戴上手套,抓拌均匀,即可食用。天热这食材我常买,低脂高蛋白,才3元1斤,煮熟一撕一拌,真解馋!一道夏日里的消暑美食凉拌鸡架就做好了!开胃下饭,好吃不油腻,营养又解馋!喜欢吃鸡架的朋友们,如果您在市场上遇到便宜又新鲜的鸡架,千万不要错过哦!赶快买些回家,做这道凉拌鸡架给家人吃吧!你喜欢吃鸡架吗?最喜欢哪种做法呢?欢迎大家在评论区留言!今天就到这里,乐于让我们的生活变得多姿多彩

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