冬季火锅怎么吃最健康呢
相信很多人在冬天说起来吃饭,都很喜欢吃火锅,因为吃火锅不仅暖和,还可以吃各种各样的食材,如果是朋友聚会吃火锅就更合适了,可是火锅怎么吃才健康呢,你知道吗?火锅如果吃的不对对身体损害可不小的,下面就具体来了解下相关内容吧。
1、食物太热灼伤口腔黏膜
吃火锅素来有一热当三鲜的说法,习惯食物从火锅中捞上来立即趁热吃,但其实我们的口腔黏膜并不能受到太高温度的刺激,有研究表明,超过50度的食物会对口腔黏膜造成损伤。
2、长时间煮会产生有害物质
多数人选择吃火锅就是觉得可以坐起来一起聊天,所以吃火锅的时间总是会很长,其实吃火锅时间久了,食物中的嘌呤物质就会溶解在汤底中,吃太多会引发痛风,出现关节疼痛的症状。另外,因为火锅中会放入不同的食材,煮久了火锅汤中各种食材的成分可能会发生化学反应,产生对*有害的物质。
3、火锅汤底不安全
有些人吃火锅会上瘾,其实多数和商家有关,但有些不良商家会使用对*不利化学添加剂增加汤底的鲜味或辣味,甚至有人为了营业额在火锅中加入罂粟壳,可能会致人上瘾。
4、麻辣火锅才是正统
冬季吃麻辣火锅非常过瘾,但实际上与滚烫的火锅一样,辛辣对于*整个消化系统黏膜造成的损伤不容忽视,即使是喜欢吃辣、能吃辣的人群,嘴受的了可是肠胃不一定能受得了,容易引起消化系统炎症及上火、便秘、痔疮等问题。
怎样健康吃火锅
1、火锅中捞上来的食物不要立即入口,放凉了再吃。
2、吃火锅时间不宜太久,40分钟左右为宜。
3、火锅汤底尽量不要喝,想喝汤还是另外煲一盅吧。
4、吃火锅切忌过辣过油,吃完后可以喝杯养生茶顺顺肠胃。
5、食材一定要熟透后才能食用,切勿追求鲜脆嫩滑的口感而忽视了健康问题。
6、吃火锅时相配的饮料、调味品以清淡、温和为宜。
7、火锅中要多吃青菜,消除油腻,补充维生素。
8、吃火锅的频率应适量,不宜连着几餐吃,吃完后的饮食应清淡为主。
9、火锅最好在家里吃,减少化学添加剂的摄入量;在外吃火锅应避免油腻汤底。
亲朋好友聚会其实吃火锅是不错的选择,不过一定要知道火锅怎么吃才健康,只有吃的方法对了才对大家有益,如果你任性吃火锅,那么小心疾病找上门,到时候就会觉得懊悔了。
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