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韩国越冬泡菜文化列入联合国非遗名录名医汇

发布时间:2019-09-12 15:18:17 阅读: 来源:玛咖厂家

韩国越冬泡菜文化列入联合国非遗名录

5日,2013年韩国泡菜文化庆典在首尔市景福宫前举行,活动中重现了古代给国王进献泡菜的场景。图片来源:韩联社网站中新网12月5日电据韩联社报道,联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第八次会议5日在阿塞拜疆巴库通过决议,正式将韩国“腌制越冬泡菜文化”列入教科文组织人类非物质文化遗产名录

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。由此,韩国共拥有16项人类非物质文化遗产,包括宗庙祭礼与宗庙祭礼乐、板索里(韩国传统清唱)、江陵端午祭等。保护非物质文化遗产政府间委员会在会议上表示,韩国人腌制越冬泡菜的文化代代相传,韩国人从中发扬邻里共享的精神,并且该文化增强了韩国人的纽带感、认同感和归属感。腌制越冬泡菜文化被列入非物质文化遗产名录后,国内外具有类似饮食习惯的群体之间的对话将会更为活跃。韩国文化财厅(相当于文物局)表示,腌制越冬泡菜并不是被特定人群,而是被全体国民在日常生活中传承的文化,它入选人类非物质文化遗产将有助于韩国文化的推广和宣传,还将使国民认识到保护非物质文化遗产的重要性。韩联社的报道介绍说,过去

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,由于冬天难以获得新鲜的蔬菜

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,韩国人一般在入冬时大量腌制泡菜,供整个冬天食用。腌制泡菜流程复杂,择菜、切菜等都需要多个人手,因此韩国人腌制泡菜时邻里间会互相帮忙。(完)

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